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El agua natural New York Springs, es una agua pura de manantial que fluye desde las montañas ubicadas a las afueras de la ciudad de Halcott Center, en el estado de Nueva York. En nombre de esta ciudad es en honor del primer colono que se instaló en la zona, George W. Halcott, y está ubicada en el centro del valle de Vly Creek.
El manantial del que surge este agua ya fue utilizado por primera vez por los colonos en 1887 y ha sido propiedad de la misma familia durante cuatro generaciones. Además de ser una fuente de agua potable, y cuando en primavera comienza el deshielo, el agua se desliza desde el manantial a través de cañerías hasta las granjas de ganado . Muchas de esas tuberías aún funcionan a pesar de que tienen más de 100 años.

El agua fluye directamente hacia los tanques de acero inoxidable y luego pasa a través de 3 sistemas de filtración. Después de ese proceso, se le añade ozono antes de ser expuesta a una luz ultravioleta para destruir cualquier tipo de bacteria, proceso que dura unos 30 segundos.
Finalmente el agua pasa a una sala de atmósfera protegida donde es embotellada y sellada. Los sistemas de control de calidad establecidos, permiten realizar análisis del agua cada 3 horas. Se comercializa en botellas de 1,5 lts., 1/2 lts, otras medidas. Además se vende en unas originales copas de 140 ml., 200 ml., y 300 ml.

Leído en: New York Springs Water.